Su Ürünleri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Yıldırım, Türkiye’de en güvenilir protein kaynağının su ürünleri avcılığı ve yetiştiriciliği ile elde edildiğini söyledi. Yıldırım, yaptığı açıklamada, güvenilir ürün platformunda Türkiye’nin balık konusunda çok başarılı olduğunu belirterek, özellikle midye yetiştiriciliğinde önemli aşamalar kaydedildiğini aktardı. Gıda sektöründe endüstriyel üretim dışında doğal kavramı bulunduğuna dikkati çeken Yıldırım, “İyi tarım uygulamaları var. Organik ve ekolojik ürünler var. Organik balık tanımı yaparsak, doğal şartlar altında hiçbir katkı, koruyucu içermeyen, genetik modifikasyona uğramamış, tamamen doğal yemlerle beslenen, bir kontrol kuruluşu tarafından sertifikalandırılmış balığa organik balık diyebiliriz. Diğer organik ürünlere kıyasla, organik tavuk üretimine kıyasla diğer protein kaynaklarına göre çok daha sağlıklı ve besleyici.” dedi.